Как и многих выпускников ИМИ (ИжГТУ), Николая Витальевича Митюкова трудно назвать "узким" специалистом: инженеры ижевского "механа" - сплошь и рядом подтверждают тезис "талантливый человек талантлив во всем".

Одно из увлечений преподавателя кафедры ИжГТУ "Тепловые двигатели и установки" кандидата технических наук Н.В. Митюкова, которое стало второй профессией - дайвинг. Он - автор книги "Имитационное моделирование военной истории", а также 200 статей и 10 монографий по истории испанского флота 19 - начала 20 века. Звание члена-корреспондента Испанской Королевской Морской Академии - признание его заслуг в исследовании морской военной истории и в области подводной археологии.