Выпускница Новосибирского госуниверситета. Кандидат исторических наук, с 1996 г. работает в Глазовском инженерно-экономическом институте (филиале) ИжГТУ. Доцент кафедры философии.
Елена Катышевцева - автор более 40 научных работ, в том числе монографии "Формула жизни": очерки социальной философии А.А.Зиновьева" (Ижевск: Изд-во Удгу, 2006).
Проза Катышевцевой также представлена совсем небольшими семейными рассказами - "коротенькими и разными" по словам автора, но по ее же словам, "каждая семья - это история, а история некоторых семей - это сага или роман".